ﻣﻮﺳﻮﻋﻪ ﺷﺎﻣﻠﻪ ﻋﻦ ﺍﻧﻮﺍﻉ ﺍﻟﻜﻴﻚ
ﻛﻴﻚ -ﻛﻴﻜﻪ - ﻛﻴﻜﺔ - ﻛﻴﻚ
- ﺍﻟﻜﻴﻚ - ﻃﺮﻳﻘﺔ ﺗﺤﻀﻴﺮ ﺍﻟﻜﻴﻚ
-ﺻﻮﺭ ﻛﻴﻚ
ﻭﺻﻔﺎﺕ ﺍﻟﻜﻴﻚ .ﻃﺮﻳﻘﻪ ﻋﻤﻞ
ﺍﻟﺘﻮﺭﺕ ﻭﺍﻟﺠﺎﺗﻮﻫﺎﺕ ﻭﺍﻟﻜﻴﻚ
ﻃﺮﻳﻘﺔ ﻋﻤﻞ ﺍﻟﻜﻴﻚ
ﻃﺮﻳﻘﺔ ﻋﻤﻞ ﻛﻴﻜﺔ ﺍﻟﻠﻮﺯ
ﻃﺮﻳﻘﺔ ﻋﻤﻞ ﻛﻴﻜﺔ ﺍﻟﻘﻬﻮﺓ
ﻃﺮﻳﻘﺔ ﻋﻤﻞ ﻛﻴﻜﺔ ﺍﻟﻜﻴﻮﻱ
ﻃﺮﻳﻘﺔ ﻋﻤﻞ ﻛﻴﻜﺔ
ﺍﻟﺸﻴﻜﻮﻻﺗﺔ
ﻃﺮﻳﻘﺔ ﻋﻤﻞ ﻛﻴﻜﺔ ﻣﻮﺱ
ﺍﻟﺸﻴﻜﻮﻻﺗﺔ
ﻃﺮﻳﻘﺔ ﻋﻤﻞ ﻛ
] [®][^][®][ﻛﻴﻜﺔ ﺍﻟﻐﺎﺑﻪ ﺍﻟﺴﻮﺩﺍﺀ]
[®][^][®] [
ﺍﻟﻤﻘﺎﺩﻳﺮ
5 ﺑﻴﻀﺎﺕ + ﻡ ﻓﺎﻧﻴﻠﻴﺎ
2 ﻛﻮﺏ ﺳﻜﺮ_ ﻛﻮﺏ ﺯﻳﺖ _ ﻛﻮﺏ ﺣﻠﻴﺐ
ﺳﺎﺋﻞ_ ﻛﻮﺏ ﺍﻻ ﺭﺑﻊ ﻛﺎﻛﺎﻭ ﺑﻮﺩﺭﺓ
(ﻧﺴﻜﻮﻳﻚ )
ﻛﻮﺏ ﻭ ﺭﺑﻊ ﺩﻗﻴﻖ ﻣﻨﺨﻮﻝ + ﻡ ﺑﻜﻨﺞ
ﺑﺎﻭﺩﺭ
ﺍﻟﺤﺸﻮﺓ ﻭ ﺍﻟﺘﺰﻳﻴﻦ:
ﻋﻠﺒﺔ ﻓﻮﺍﻛﻪ ﻣﺸﻜﻠﺔ 2_ ﻇﺮﻑ ﺩﺭﻳﻢ
ﻭﻳﺐ _ ﺷﻮﻛﻮﻻﺗﺔ ﺧﺎﻡ ﻣﺤﻼﺓ ﻣﺒﺸﻮﺭﺓ
ﺍﻟﻄﺮﻳﻘﺔ:
ﺍﻭﻻً ﻟﻌﻤﻞ ﺍﻟﻜﻴﻚ:
_ ﻓﻲ ﺍﻟﺨﻼﻁ ﺍﺿﺮﺑﻲ ﺍﻟﺒﻴﺾ ﻣﻊ ﺍﻟﻔﺎﻧﻴﻠﻴﺎ
ﺟﻴﺪﺍً ﺟﺪﺍً ﺍﻟﻰ ﺍﻥ ﻳﺒﻴﺾ ﺛﻢ ﺍﺿﻴﻔﻲ
ﺍﻟﺴﻜﺮ ﺑﺎﻟﺘﺪﺭﻳﺞ ﺛﻢ ﺍﻟﺰﻳﺖ ﺛﻢ ﺍﻟﺤﻠﻴﺐ ﺛﻢ
ﺍﻟﻜﺎﻛﺎﻭ
_ ﺻﺒﻲ ﺍﻟﻤﺰﻳﺞ ﻓﻲ ﺍﻧﺎﺀ ﺑﻼﺳﺘﻴﻜﻲ ﻋﻤﻴﻖ
ﺛﻢ ﺍﺿﻴﻔﻲ ﺍﻟﺪﻗﻴﻖ ﻭ ﺍﻟﺒﻜﻨﺞ ﺑﺎﻭﺩﺭ
ﺗﺪﺭﻳﺠﻴﺎً ﺑﺎﺳﺘﻌﻤﺎﻝ ﻣﻀﺮﺏ ﺳﻠﻚ
ﺍﻭ ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺧﺸﺒﻴﺔ ﺛﻢ ﺻﺒﻲ ﺍﻟﻤﺰﻳﺞ ﻓﻲ
ﺻﻴﻨﻴﺔ ﺍﻟﻜﻴﻚ ﻭ ﺗﺪﺧﻞ ﺍﻟﻔﺮﻥ ﻓﻲ ﺩﺭﺣﺔ
ﺣﺮﺍﺭﺓ 200 ﻣﺌﻮﻳﺔ
ﻟﻤﺪﺓ 45 ﺩﻗﻴﻘﺔ ﺛﻢ ﺑﻌﺪ ﻗﻠﻴﻞ ﺗﻘﻠﺐ ﻓﻲ
ﺻﻴﻨﻴﺔ ﻭ ﺗﺘﺮﻙ ﻟﺘﺒﺮﺩ
_ ﺑﺤﺬﺭ ﺗﻘﻄﻊ ﺍﻟﻜﻴﻜﺔ ﺑﺎﻟﻌﺮﺽ ﺍﻟﻰ
ﻧﺼﻔﻴﻦ ﺛﻢ ﻳﺴﻘﻰ ﻛﻞ ﻧﺼﻒ ﺑﺎﻟﺴﺎﺋﻞ
ﺍﻟﺴﻜﺮﻱ ﺍﻟﻤﻮﺟﻮﺩ ﻓﻲ ﻋﻠﺒﺔ ﺍﻟﻔﺎﻛﻬﺔ
ﺍﻟﻤﺸﻜﻠﺔ
_ ﺛﻢ ﺗﻮﺿﻊ ﻃﺒﻘﺔ ﻣﻦ ﺍﻟﻔﻮﺍﻛﻪ ﻓﻮﻕ
ﺍﻟﻨﺼﻒ ﺍﻟﺴﻔﻠﻲ ﻭ ﺗﻐﻄﻰ ﺑﻨﺼﻒ ﺍﻟﻜﻴﻜﺔ
ﺍﻟﻌﻠﻮﻱ ﺑﺤﺬﺭ
_ ﻧﻘﻮﻡ ﺑﻌﻤﻞ ﺍﻟﻜﺮﻳﻤﺔ ( ﺍﻟﺪﺭﻳﻢ ﻭﻳﺐ )
ﺑﺎﺳﺘﻌﻤﺎﻝ ﻣﻀﺮﺏ ﺍﻟﻴﺪ ﺑﺎﻟﻄﺮﻳﻘﺔ
ﺍﻟﻤﻮﺿﺤﺔ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﻐﻼﻑ ﻭ ﺗﺒﺮﺩ ﻓﻲ
ﺍﻟﺜﻼﺟﺔ
_ ﺑﻌﺪ ﺍﻥ ﺗﺒﺮﺩ ﺍﻟﻜﺮﻳﻤﺔ ﻧﻘﻮﻡ ﺑﺘﻐﻄﻴﺔ
ﺍﻟﻜﻴﻜﺔ ﻛﻠﻬﺎ ﺑﺎﻟﻜﺎﻣﻞ ﺑﺎﻟﻜﺮﻳﻤﺔ ﺍﻟﺒﻴﻀﺎﺀ ﺛﻢ
ﺗﺪﺧﻞ ﺍﻟﺜﻼﺟﺔ ﻟﺘﺒﺮﺩ ﻗﻠﻴﻼً
_ ﺗﺮﺵ ﺍﻟﺸﻮﻛﻮﻻﺗﺔ ﺍﻟﻤﺒﺸﻮﺭﺓ ﻋﻠﻰ
ﺍﻟﺘﻮﺭﺗﺔ ﻟﺘﻐﻄﻴﻬﺎ ﺑﺎﻟﻜﺎﻣﻞ ﻭ ﻳﺘﻢ ﻋﻤﻞ
ﻭﺭﺩﺍﺕ ﺑﺎﻟﻜﺮﻳﻤﺔ ﻭ ﺗﺰﻳﻦ ﻭ ﻳﺘﻢ
ﻭﺿﻊ ﺣﺒﺔ ﻛﺮﺯ ﻓﻮﻕ ﻛﻞ ﻭﺭﺩﺓ
_ ﺗﺪﺧﻞ ﺍﻟﺜﻼﺟﺔ ﻟﺘﺒﺮﺩ ﻭ ﺗﺘﻤﺎﺳﻚ ﺛﻢ ﺗﻘﺪﻡ
ﻭ ﺑﺎﻟﻒ ﻫﻨﺎ ﻭ ﻋﺎﻓﻴﺔ ...
] [][§¤°^°¤§][][ ﻛـــــﻴــــــﻜﻪ
ﺍﻟــــــﺸــــﻮﻛـــــﻼﺗـــــــﺔ] ¤§][]
[][§¤°^°[
ﺍﻟﻤﻘﺎﺩﻳﺮ:
2 ﻛﻮﺏ ﻃﺤﻴﻦ
1 ﻭﻧﺼﻒ ﻛﻮﺏ ﺳﻜﺮ
4/3 ﻛﻮﺏ ﺯﻳﺖ
ﻧﺼﻒ ﻛﻮﺏ ﺣﻠﻴﺐ ﺳﺎﺋﻞ
4 ﺑﻴﻀﺎﺕ
ﻣﻠﻌﻘﻪ ﺍﻛﻞ ﺑﻴﻜﻨﺞ ﺑﻮﺩﺭ
4 ﻣﻼﻋﻖ ﺍﻛﻞ ﺷﻮﻛﻮﻻﺗﻪ ﺑﻮﺩﺭ ﺩﺍﻛﻨﻪ.
ﺻﻠﺼﻪ ﺍﻟﺸﻮﻛﻮﻻﺗﻪ:
5 ﻗﺸــــﻄﻪ
1 ﺣﻠﻴﺐ ﻣﺮﻛﺰ ﻭﻣﺤﻠﻰ ( 297 ) ﺟﺮﺍﻡ
ﺭﺑﻊ ﻛﻮﺏ ﺣﻠﻴﺐ ﺳﺎﺋﻞ
3 ﻣﻼﻋﻖ ﺍﻛﻞ ﺯﺑﺪﻩ ﺳﺎﺋﺤﻪ
5 ﻣﻼﻋﻖ ﺍﻛﻞ ﺷﻮﻛﻮﻻﺗﻪ ﺑﻮﺩﺭ ﺩﺍﻛﻨﻪ
ﺷﻮﻛﻮﻻﺗﻪ ﻣﺒﺸﻮﺭﻩ ﻟﻠﺰﻳﻨﻪ
ﺍﻟﻄﺮﻳﻘﻪ:
_ ﺗﺤﻀﺮ ﺍﻟﺼﻠﺼﻪ ﻭﺫﺍﻟﻚ ﺑﺨﻠﻂ ﺟﻤﻴﻊ
ﻣﻘﺎﺩﻳﺮﻫﺎ ﺑﺎﻟﺨﻼﻁ ﺍﻟﻜﻬﺮﺑﺎﺋﻰ ﺟﻴﺪﺍ ﺣﺘﻰ
ﻳﺜﺨﻦ ﻗﻮﺍﻣﻬﺎ ﻭﺗﻮﺿﻊ ﺑﺎﻟﺜﻼﺟﻪ ﻟﺤﻴﻦ
ﺍﻻﺳﺘﺨﺪﺍﻡ
----------------------------
ﺗﺤﻀﺮ ﺍﻟﻜﻴﻜﻪ ﻭﺫﺍﻟﻚ ﺑﺨﻔﻖ ﺍﻟﺒﻴﺾ ﻟﻤﺪﻩ
10
ﺩﻗﺎﻳﻖ ﻓﻰ ﺍﻟﺨﻼﻁ ﺛﻢ ﻳﻀﺎﻑ ﺍﻟﺰﻳﺖ
ﻭﺍﻟﺴﻜﺮ ﻭﻳﺨﻔﻖ ﻟﻤﺪﻩ 5 ﺩﻗﺎﻳﻖ ﺛﻢ
ﻳﻀﺎﻑ ﺍﻟﻄﺤﻴﻦ ﻭﺍﻟﺒﻴﻜﻨﺞ ﺑﻮﺩﺭ
ﺑﺎﻟﺘﻨﺎﻭﺏ ﻣﻊ ﺍﻟﺤﻠﻴﺐ ﻭﻳﻤﺰﺝ ﺟﻴﺪﺍ, ﻭﺍﺧﻴﺮﺍ
ﻳﻀﺎﻑ ﺍﻟﻜﺎﻛﺎﻭ ﺍﻟﺒﻮﺩﺭ ﻭﻳﺨﻠﻂ ﺟﻴﺪﺍ ...
ﻳﺼﺐ ﺍﻟﺨﻠﻴﻂ ﻓﻰ ﻗﺎﻟﺐ ﺩﺍﺋﺮﻯ ﻣﺪﻫﻮﻥ
ﻓﻰ ﻓﺮﻥ ﻣﺘﻮﺳﻂ ﺍﻟﺤﺮﺍﺭﻩ ﺍﻟﻰ ﺍﻥ ﺗﻨﻀﺞ
ﺍﻟﻜﻴﻜﻪ
ﻭﺗﺒﺮﺩ
ﺗﻘﻄﻊ ﺍﻟﻜﻴﻜﻪ ﺷﺮﺍﺋﺢ ﻭﺗﻮﺿﻊ ﺍﻟﻄﺒﻘﻪ
ﺍﻻﻭﻟﻰ ﻓﻰ ﻗﺎﻟﺐ ﻣﺘﺤﺮﻙ ﺍﻟﻘﺎﻋﺪﻩ ﺳﻬﻞ
ﺍﻟﻔﻚ
ﻭﺗﺼﺐ ﺑﻮﺳﻄﻬﺎ ﺭﺑﻊ ﺧﻠﻄﻪ ﺍﻟﺼﻠﺼﻪ
ﻭﺗﺴﻮﻯ ﺳﻄﺤﻬﺎ ﻭﺗﻮﺿﻊ ﺍﻟﻄﺒﻘﻪ ﺍﻟﺜﺎﻧﻴﻪ
ﻭﺗﻜﺮﺭ ﺍﻟﻌﻤﻠﻴﻪ ﺍﻟﻰ ﺍﻥ ﺗﻨﺘﻬﻰ ﺑﺎﺧﺮ ﻃﺒﻘﻪ
ﻭﻳﺼﺐ ﺑﺎﻗﻰ ﺍﻟﺼﻠﺼﻪ ﻋﻠﻰ ﻭﺟﻪ ﺍﻟﻜﻴﻜﻪ
ﻭﺗﻮﺿﻊ ﺑﺎﻟﺜﻼﺟﻪ ﺑﺎﻟﻔﺮﻳﺰﺭ ﺍﻟﻰ ﺍﻥ ﺗﺠﻤﺪ
ﺍﻟﻜﻴﻜﻪ
ﻭﻳﻔﻚ ﺍﻟﻘﺎﻟﺐ ﺑﻌﺪﻫﺎ ﻭﻳﺰﻳﻦ ﺟﻮﺍﻧﺐ
ﺍﻟﻜﻌﻜﻪ ﺑﺒﺎﻗﻰ ﺍﻟﺼﻠﺼﻪ ﻭﺗﺰﻳﻦ
ﺑﺎﻟﺸﻮﻛﻮﻻﺗﻪ ﺍﻟﻤﺒﺸﻮﻭﻭﻭﻭﺭﻩ
] [`~*¤!||!¤*~`] [ﻛﻴﻜﻪ ﻣﻐﻠﻔﻪ
ﺑﺎﻟﻜﺎﻛﺎﻭ ﻭﺟﻮﺯ ﺍﻟﻬﻨﺪ ] !||!¤*~`]
[`~*¤ [
ﺍﻟﻤﻘﺎﺩﻳﺮ ::::::
ﻧﺺ ﻛﻮﺏ ﺯﺑﺪﺓ / ﻛﻮﺏ ﺳﻜﺮ /ﺍﻟﻘﻠﻴﻞ ﻣﻦ
ﺍﻟﻔﺎﻧﻴﻼ ﺍﻟﺴﺎﺋﻠﺔ 3/ ﺑﻴﻀﺎﺕ
2ﻭﺭﺑﻊ ﻛﻮﺏ ﻃﺤﻴﻦ ﺍﺑﻴﺾ/ ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺍﻛﻞ
ﺑﻜﻨﺞ ﺑﻮﺩﺭ /ﺛﻠﺜﻴﻦ ﻛﻮﺏ ﺣﻠﻴﺐ
ﻃﺮﻳﻘﺔ ﻋﻤﻞ ﺻﻠﺼﺔ ﺍﻟﻜﺎﻛﺎﻭ :::::
ﻛﻮﺏ ﺳﻜﺮ ﻧﺎﻋﻢ/ ﻧﺺ ﻛﻮﺏ ﻛﺎﻛﺎﻭ ﺑﻮﺩﺭﺓ/
ﺛﻠﺜﻴﻦ ﻛﻮﺏ ﻣﺎﺀ
ﺗﺨﻠﻂ ﺍﻟﻤﻘﺎﺩﻳﺮ ﻭﺗﻮﺿﻊ ﻓﻲ ﺣﻤﺎﻡ ﻣﺎﺋﻲ
ﺣﺘﻰ ﺗﺜﺨﻦ ﻭﺗﺒﺪﺀ ﺑﺎﻟﻠﻤﻌﺎﻥ
ﻭﺗﻐﻠﻴﻒ ﺍﻟﻜﻴﻜﺔ ﻧﺤﺘﺎﺝ ﺟﻮﺯ ﻫﻨﺪ ﻣﺒﺸﻮﺭ
ﻃﺮﻳﻘﺔ ﻋﻤﻞ ﺍﻟﻜﻴﻜﺔ ::::
ﻧﻀﺮﺏ ﺍﻟﺰﺑﺪﺓ ﻭﺍﻟﺴﻜﺮ ﻓﻲ ﺍﻟﺨﻼﻁ ﺣﺘﻰ
ﺗﺬﻭﺏ ﺍﻟﺴﻜﺮ ﺛﻢ ﻧﻀﻊ ﺍﻟﺒﻴﺾ ﻭﺍﻟﻔﺎﻧﻴﻼ
ﻭﻧﻀﺮﺏ ﺣﺘﻰ
ﻳﺮﺗﻔﻊ ﺣﺠﻢ ﺍﻟﺨﻠﻴﻂ ﺛﻢ ﻧﻀﻊ ﺍﻟﺤﻠﻴﺐ ﻣﻊ
ﺍﻟﻄﺤﻴﻦ ﺍﻟﻤﺨﻠﻮﻁ ﻣﻊ ﺍﻟﺒﻜﻨﺞ ﺑﻮﺩﺭ
ﺑﺎﻟﺘﺪﺭﻳﺞ ﻣﻊ ﺍﻻﺳﺘﻤﺮﺍﺭ
ﺑﺎﻟﺨﻔﻖ ﺛﻢ ﻧﻀﻌﻬﺎ ﻓﻲ ﻗﺎﻟﺐ ﺍﻟﻜﻴﻚ
ﺍﻟﻤﺪﻫﻮﻥ ﻭﺍﻟﻤﺮﺷﻮﺵ ﺑﺎﻟﻄﺤﻴﻦ ﻭﻧﺪﺧﻠﻬﺎ
ﺍﻟﻔﺮﻥ ﺍﻟﻤﺘﻮﺳﻂ ﺍﻟﺤﺮﺍﺭﺓ
ﺣﺘﻰ ﺗﻨﻀﺞ ﺛﻢ ﻧﺘﺮﻛﻬﺎ ﺗﺒﺮﺩ ﺛﻢ ﻧﻘﻄﻌﻬﺎ
ﻣﺮﺑﻌﺎﺕ ﻭﻧﻐﻤﺴﻬﺎ ﺑﺎﻟﺼﻠﺼﺔ ﺛﻢ ﺟﻮﺯ
ﺍﻟﻬﻨﺪ ﻭﻧﺮﺻﻬﺎ ﻓﻲ
ﺻﻴﻨﻴﺔ ﺍﻟﺘﻘﺪﻳﻢ ﻭﺗﻘﺪﻡ ﻭﺑﺎﻟﻌﺎﻓﻴﺔ
ˆ°
ˆ~*¤®§(*§*)§®¤*~
° ﻛــــﻴـﻜـــــــﺔ
ﺍﻟﻨﺴـﻜـــــﺎﻓﻴــــــﺔ §®¤*~ˆ°
°ˆ~*¤®§(*§*)
2 ﻛﻮﺏ ﺩﻗﻴﻖ
1 ﻛﻮﺏ ﺳﻜﺮ
4 ﺑﻴﻀﺎﺕ
ﻛﻮﺏ ﺯﻳﺖ
2 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺑﻴﻜﻨﺞ ﺑﻮﺩﺭ
2 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻧﺴﻜﺎﻓﻴﻪ
ﺫﺭﻩ ﻓﺎﻧﻴﻠﻴﺎ
ﺍﻟﺘﻐﻄﻴﻪ ﺍﻭ ﺍﻟﺼﻠﺼﻪ
ﺛﻼﺙ ﺍﺭﺑﺎﻉ ﺯﺑﺪﻩ
2 ﻣﻠﻌﻘﻪ ﻧﺴﻜﺎﻓﻴﻪ
ﻧﺼﻒ ﻛﻮﺏ ﺳﻜﺮ ﻧﺎﻋﻢ
ﺫﺭﺓ ﻓﺎﻧﻴﻠﻴﺎ
ﺑﻴﻀﻴﺘﻴﻦ
ﺗﻮﺿﻊ ﺍﻟﻤﻘﺎﺩﻳﺮ ﻓﻲ ﺣﻤﺎﻡ ﻣﺎﺋﻲ ﻭﺗﺼﺐ
ﻋﻠﻰ ﺍﻟﻜﻴﻜﻪ ﻭﻫﻲ ﺣﺎﺭﺓ ﺑﻌﺪ ﻧﻀﺞ ﺍﻟﻜﻴﻜﺔ
ﻃﺮﻳﻘﺔ ﺍﻟﻜﻴﻜﺔ
ﺗﻌﻤﻞ ﺍﻟﻜﻴﻜﺔ ﺑﺎﻟﻄﺮﻳﻘﺔ ﺍﻟﻤﻌﺮﻭﻓﺔ
«®°•.¸.•°°•.¸¸.•°°•.¸.•°®» ﻛﻴﻜﺔ
ﺍﻟﻜﻮﺳﺎ •.¸.•°°•.¸¸.•°°•.¸.•°®»
«®°
ﺍﻟﻤﻘﺎﺩﻳﺮ::
2 ﻭﻧﺼﻒ ﻛﺎﺱ ﺩﻗﻴﻖ ﻣﻨﺨﻮﻝ
ﺧﻤﺲ ﺑﻴﻀﺎﺕ ﺳﻜﺮ ﻣﻄﺤﻮﻥ ﻛﺎﺱ ﻭﺭﺑﻊ
ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻛﺒﻴﺮﺓ ﺑﻜﻨﺞ ﺑﻮﺩﺭ
ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻗﺮﻓﺔ ﻣﻄﺤﻮﻧﺔ
ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮﺓ ﻓﺎﻧﻠﻴﺎ
ﻛﺎﺳﻴﻦ ﻛﻮﺳﺎ ﻣﺒﺸﻮﺭﺓ ﺑﻠﻘﺸﺮ
ﻧﺼﻒ ﻛﺎﺱ ﺯﻳﺖ
ﻧﺼﻒ ﻛﺎﺱ ﺟﻮﺯ ﻣﻜﺴﺮ
ﺍﻟﻄﺮﻳﻘﺔ::
ﻳﺨﻔﻖ ﺍﻟﺒﻴﺾ ﺑﺨﻼﻁ ﺍﻟﻜﻴﻚ ﻟﻤﺪﺓ ﻋﺸﺮ
ﺩﻗﺎﺋﻖ ﺛﻢ ﺗﻀﺎﻑ ﺍﻟﻔﺎﻧﻠﻴﺎ ﻭﺍﻟﻘﺮﻓﻪ
ﻭﺍﻟﺴﻜﺮ
ﻧﻘﻠﻞ ﺍﻟﺴﺮﻋﻪ ﺛﻢ ﻧﻀﻴﻒ ﺍﻟﺰﻳﺖ ﻭﺍﻟﺪﻗﻴﻖ
ﻭﺍﻟﻜﻮﺳﺎ ﺍﻟﻤﺒﺸﻮﺭﺓ ﻭﺍﻟﺒﻴﻜﻨﺞ ﺑﻮﺩﺭ
ﺑﺘﺒﺎﺩﻝ
ﻧﻮﻗﻒ ﺍﻟﺨﻼﻁ ﻭﻧﻀﻴﻒ ﺍﻟﺠﻮﺯ ﺛﻢ ﻧﺼﺐ
ﺍﻟﺨﻠﻴﻂ ﻓﻲ ﻗﺎﻟﺐ ﺗﻴﻔﺎﻝ ﻣﺴﺘﻄﻴﻞ
10 ﻓﻲ 30 ﺳﻢ
ﻧﺪﺧﻠﻪ ﻓﺮﻥ ﺣﺎﺭ 180 ﺩﺭﺟﻪ ﻣﺪﺓ 45
ﺩﻗﻴﻘﺔ
ﻣﻼﺣﻈﺔ :: ﺍﻟﺨﻠﻂ ﻳﻜﻮﻥ ﺍﺗﺠﺎﻩ ﻭﺍﺣﺪ
ﻭﻣﺎﺗﻔﺘﺤﻮ ﺍﻟﻔﺮﻥ ﻗﺒﻞ ﺭﺑﻊ ﺳﺎﻋﺔ
ﻭﺑﻠﻬﻨﺎ ﻭﺍﻟﻌﺎﻓﻴﺔ
§¤°~®~°¤§ ﻛﻴﻜﺔ ﺍﻟﺠﺰﺭ ¤§:
§¤°~®~°
ﺍﻟﻤﻘﺎﺩﻳﺮ:
1 ﻛﻮﺏ ﻭﺭﺑﻊ ﻣﻦ ﺍﻟﺪﻗﻴﻖ ﻟﺮﺑﻴﺾ
ﺍﻟﻤﻨﺨﻮﻝ..
1 ﻛﻮﺏ ﺳﻜﺮ
1 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻭﻧﺼﻒ ﺻﻐﻴﺮﺓ ﻣﻦ ﺑﺎﻳﻜﻴﻨﻎ
ﺑﺎﻭﺩﺭ
ﺛﻤﻦ ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮﺓ ﻣﻠﺢ.
1 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮﺓ ﻣﻦ ﺍﻟﻘﺮﻓﺔ .
ﺛﻼﺙ ﺍﺭﺑﺎﻉ ﻛﻮﺏ ﻣﻦ ﺍﻟﺰﻳﺖ ﺍﻟﻨﺒﺎﺗﻲ.
ﺑﻴﺎﺽ 3 ﺑﻴﻀﺎﺕ.
ﺭﺷﻪ ﻓﺎﻧﻴﻼ.
1 ﻛﻮﺏ ﺟﺰﺭ ﻣﺒﺸﻮﺭ.
ﺟﺰﺭ ﻣﺒﺸﻮﺭ ﻟﻠﺰﻳﻨﺔ.
ﺍﻭ ﺳﻜﺮ ﻧﺎﻋﻢ ﻟﻠﺰﻳﻨﻪ..
ﺍﻟﻄﺮﻳﻘﺔ:
/1 ﻳﺮﺵ ﺭﺫﺍﺫ ﺍﻟﺰﻳﺖ ﻓﻲ ﻗﺎﻟﺐ ﺍﻟﻜﻴﻚ
ﻭﻳﻨﺜﺮ ﻓﻮﻗﻪ ﺍﻟﺪﻗﻴﻖ.
/2 ﻳﻨﺨﻞ ﺍﻟﺪﻗﻴﻖ ﻭﺍﻟﺒﺎﻳﻜﻨﻴﻎ ﺑﺎﻭﺩﺭ
ﻭﺍﻟﻘﺮﻓﺔ ﻓﻲ ﻭﻋﺎﺀ ﻋﻤﻴﻖ .. ﺛﻢ ﻳﻀﺎﻑ
ﺍﻟﻴﻪ ﺍﻟﻤﻠﺢ..
/3 ﻳﺨﻔﻖ ﺍﻟﺒﻴﺾ ﻓﻲ ﻭﻋﺎﺀ ﺃﺧﺮ ﻭﻳﻀﺎﻑ
ﺍﻟﻴﻪ ﺍﻟﺴﻜﺮ ﻭﺍﻟﺰﻳﺖ ﻭﺍﻟﻔﺎﻧﻴﻼ .. ﻟﻤﺪﻩ
2:4 ﺩﻗﺎﻳﻖ.
/4 ﻳﺨﻠﻂ ﻣﺰﻳﺞ ﺍﻟﺪﻗﻴﻖ ﻣﻊ ﻣﺰﻳﺞ
ﺍﻟﺒﻴﺾ.
/5 ﻳﻀﺎﻑ ﺍﻟﺠﺰﺭ ﺍﻟﻤﺒﺸﻮﺭ ﺍﻟﻰ ﺍﻟﺨﻠﻴﻂ
ﻭﻳﻘﻠﺐ ﺑﻤﻠﻌﻘﻪ ﺧﺸﺒﻴﺔ.
/6 ﻳﺴﻜﺐ ﺍﻟﻤﺰﻳﺞ ﺑﻌﺪ ﺍﻥ ﻳﺨﺘﻠﻂ ﺟﻤﻴﻌﺎ
ﻓﻲ ﻗﺎﻟﺐ ﺍﻟﻜﻴﻚ ﻭﻳﺪﺧﻞ ﺍﻟﻔﺮﻥ ﻟﻤﺪﺓ
40 : 45 ﺩﻗﻴﻘﺔ ﻓﻲ ﻓﺮﻥ ﺣﺮﺍﺭﺗﻪ
325 ﺩﺭﺟﺔ
/7 ﺗﻄﻠﻌﻴﻦ ﺍﻟﻜﻴﻚ ﺑﻌﺪ ﺍﻥ ﻳﻨﻀﺞ
ﻭﺗﻀﻌﻴﻨﻪ ﻋﻠﻰ ﻣﻨﺨﻞ ﻛﻲ ﻳﺒﺮﺩ ..
/8 ﻳﺰﻳﻦ ﺍﻟﻜﻴﻚ ﺑﺎﻟﺴﻜﺮ ﺍﻟﻨﺎﻋﻢ ﺍﻭ ﺍﻟﺠﺰﺭ
ﺍﻟﻤﺒﺸﻮﺭ..
ﻭﺑﺎﻟﻬﻨﺎﺀ ﻭﺍﻟﻌﺎﻓﻴﺔ
محول الأكواد إخفاء محول الأكواد الإبتسامات إخفاء الإبتسامات