مقادير عجينة السينابون :
3 ملعقة كبيرة حليب مجفف
1 كوب ماء دافئ1 حبة صفار بيض1 ملعقة صغيرة فانيلا سائلة4 ملعقة كبيرة زبدة لوربك لينة4 كوب دقيق1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر½ ملعقة صغيرة ملح½ كوب سكر¼ كوب زيت ذرة1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
مقادير الحشوة :
¼ كوب سكر بني فاتح1 كوب بندق ناعم2 ملعقة كبيرة قرفة
مقادير الصلصة :
½ ملعقة صغيرة فانيلا سائلة1 كوب سكر بودرة½ كوب كريمة
طريقة التحضير
اخلطي المواد الجافة معا من مقادير العجينة، بداية اضيفي الطحين (3 اكواب و اضيفي الباقي اذا احتجتي)، ثم الخميرة والسكروالملح والبيكنج باودر والحليب، واخلطيهم معا .اضيفي كل من صفار البيض والماء و الزيت والفانيلا، وعجني المكونات معا (اضيفي الطحين اذا احتجتي) يجب ان تحصلي على عجينة طرية متماسك.ضعي العجينة في طبقٍ مدهونٍ بقليلٍ من الزيت, مع التقليب على كلا الوجهين .غطي العجينة واترطيها فترة حتى تتضاعف حجم العجينة .افردي نصف العجينة على طاولة مرشوشة بالطحين .امسحي العجينة المفرودة بقليل من الزبدة، ثم رشي كل من البندق والقرفة والسكر البني.اقسمي العجينة عرضيا الى قسمين ، ثم لفي كل قسم منهم الى رول . ثم قطعي كل رول الى 12 قطعة (استعملي سكين حادة) .رصي قطع السينابون في صينية الكب كيك, ثم غطيها بكيس نايلون ودعيها تختمر وترتاح مرةً أخرى.ادخليها الفرن مدة 15 -20 دقيقة على حرارة 190 لتأخذ اللون الذهبي.اخرجي القطع من الفرن وغطيهم بقطعة من القماش حتى تبقى طرية.
طريقة الصلصة :
امزجي كل من السكر والفانيلا و الكريما وحركيهم معا حتى تحصلي على قوام سلس ومتماسك.غمسي قطع السينابون بالصلصة.زيني القطع بالبندق المحمص (حمصي البندق في الفرن و قلبيهم و ذلك على درجة حرارة 180) .
محول الأكواد إخفاء محول الأكواد الإبتسامات إخفاء الإبتسامات